近日発売予定の新作『バリとん』をお先にいただいてきました。

九州ラーメンを目指したらしいですが、しっかり火の車風アレンジがなされていつ、豚骨の味は残しつつ臭みは抜いて、さっぱりと食べられました。
具はあまり乗せずに一日何食限定という形で安く提供するそうです。
希望次第で背脂を上乗せしてくれるとか。
釧路ではあまり食べられないラーメンで、また食べたい味でした。