ここしばらく、写真だけ撮ってアップしてなかったラーメンの紹介。


火の車の「辛塩」
マー油の風味が軽く香る程度。でも、それでじゅうぶん。
辛さ、一番最低レベルなんだけど、辛いのに弱い俺は、もう、これでいっぱいいっぱい。



昇憲の「辛塩」
なぜか、同時多発的に全国的に「辛塩」をメニューに加える店が多いみたい。
で、この店はとんこつベースのスープと、釧路風あっさりのスープの二種類のラーメンがあるんだけど、釧路風もなかなかうまかった。
辛味は、沖縄の「島トウガラシの泡盛漬け」を使っているらしい。
確かに、独特の風味が香ってくるが、決してスープを壊してはいない。



はちべえの、はちべえラーメンの塩
この店、午前１１時から午後３時までの営業時間。
で、この店も二種類のスープがあって、脂を排除したスープと、背脂を使ったものの二種類。
はちべえラーメンは、背脂を使ったもの。
スープ自体がかなりしっかりしたダシで作られているので、背脂の味に負けてない。



店名は書かない・・・・つーか、写り込んでるけど。
サンマーメンというメニューが懐かしくて注文した。
味は・・・・

は！

味は「そこそこ」だ！

つーか、この店、元は美味しい回転寿司の店だったんだけど、多分、回転のくせして妙に高級志向だったのがよくなかったのか、今はラーメンと海鮮居酒屋という・・・なんだかよくわからない店になっている。