前回は、海苔のついたおにぎりを平べったくして凍らせたのだが、今回は実家から余りご飯をもらってきて、最初から平べったくして冷凍してみた。


大きめにラップを出して、ごはんを真中に置いて包んで、適度にくっつくように押し広げて作ってみた。



こんな感じで手でぱきっと割れるくらいの厚さがいい感じ。
手で割れないようだったら、けっこう長めに油で揚げないといけないと思う。



今回も、多目の油でフライパンで焼いてみた。
ただ、薄く作ってあるので、いい形で固まってくれる。

最近は、これを塩コショウをかけるだけで食べてみたりする。
おこげ・・・というよりも、せんべいの感覚。
焼き立てに、醤油つけてもうまいだろうなぁ・・・

もちろん、やっぱ、ごはんをちゃんと干すのがいいんだろうが、薄くして凍らせるととにかく時間がかからない。
今度は、ちゃんと油で揚げてみようと思う。
きっと、うまいはず。